Upptäck en värld av smak under vår kaffeprovning på Simons Rosteri & Bageri. Här får du en unik möjlighet att följa kaffets resa från böna till kopp. Tillsammans med våra engagerade baristor utforskar vi olika bryggmetoder och lär dig att urskilja de subtila nyanserna i smak och arom. Vi rostar vårt kaffe på plats, vilket ger varje kopp en unik karaktär och en historia att berätta. Genom vår kärlek till hantverket och vår noggrannhet i varje moment hoppas vi att du ska lämna oss med en nyfunnen uppskattning för kaffe som en konstform.
Under provningen bjuds du på en resa genom kaffeodlingarnas värld. Vi diskuterar kaffets ursprung, vår metod för ekologisk produktion och vikten av spårbarhet i varje steg. Med expertis och passion guidar vi dig genom smakerna från olika ursprung och rostningar. Dessutom får du chansen att uppleva våra hembakade bröd och bakverk, skapade med samma omsorg som vi tillskriver vårt kaffe. Detta är en upplevelse där varje smaknyans, varje kopp och varje tugga speglar vår dedikation till kvalitet, hantverk och innovation. Välkommen att njuta och upptäcka magin i varje kopp med oss!
Kaffet är kärnan i vår verksamhet och något vi ständigt försöker förbättra och hålla på en så hög nivå som möjligt. För oss räcker det inte med att kaffet är bra. Hantverket måste ligga på en mycket hög nivå i alla led.
Från odlaren på bergssluttningarna ända till baristan som räcker dig din kaffekopp. Att rosta kaffet själva blir därför en naturlig konsekvens för oss och det sker i vårt egna rosteri på landet utanför Linköping.
Vi arbetar med 100% spårbart kaffe och strävar efter en så ekologisk produktion som möjligt. Genom olika bryggmetoder kan vi sedan extrahera det vackraste smakerna ur våra bönor. Vi ser på kaffet nästan som en konstform. Där vi skapar nya spännande smakuplevelser för dig att upptäcka och njuta av.
Varje morgon bakar vi alla bröd och bakverk från grunden. 80 procent av säden mal vi själva. Alla våra bröd jäser långsamt med surdegskultur för att utveckla bästa smak. Allt för att du ska få uppleva vår kärlek till råvarorna och känsla för hantverket.